La nueva infraestructura de la sede principal cuenta con cocina equipada, cuarto frío, comedor, cafetería y zonas comunes para atender a más de 600 estudiantes.
La Institución Educativa Alejandro Humboldt, en Fortul, recibió el nuevo restaurante escolar de su sede principal. La Gobernación de Arauca reportó una inversión de 3.300 millones de pesos y una población beneficiaria superior a 600 estudiantes. El espacio cuenta con cocina equipada, cuarto frío, barra para la entrega de alimentos, comedor, cafetería escolar y zonas comunes.
La obra fue entregada por el gobernador Renson Martínez Prada junto con el alcalde de Fortul, Fredy García Hernández, directivos, docentes, estudiantes y representantes de la comunidad. El proyecto había comenzado a materializarse en 2025. En agosto de ese año, la Secretaría de Educación Departamental informó la socialización de una intervención para construir y dotar el restaurante escolar de la sede principal.
La inversión general del proyecto fue presentada entonces alrededor de 3.600 millones de pesos, mientras la administración reporta ahora 3.300 millones para la obra entregada. Son cifras de momentos y alcances contractuales distintos y no deben confundirse. La importancia práctica del restaurante está en la operación diaria del Programa de Alimentación Escolar.
Una cocina y un comedor adecuados permiten organizar preparación, almacenamiento, cadena de frío, entrega y consumo de los alimentos dentro de la institución. La comunidad educativa recibe la infraestructura terminada. A partir de ahora, el resultado dependerá también de la dotación, el mantenimiento y la continuidad de la operación alimentaria para que el espacio cumpla el propósito con el que fue construido.
